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干蒸排骨与豉汁蒸排骨区别科普核心价值与实用要点全解析 很多外地朋友次到广东，点菜时都会被同一个问题难住：同样是排骨，为什么有的叫豉汁蒸排骨，有的叫干蒸排骨饭，看起来差不多，吃起来却像是两回事？其实，干蒸排骨和豉汁蒸排骨的区别，从做法到口感